Daging sapi merupakan salah satu daging yang sudah sangat familiar bagi sebagian besar orang di Indonesia, bahkan dunia. Selain rasanya yang memang lezat dan menggiurkan, daging sapi juga terkenal mahal dengan beragam jenisnya seperti daging Kobe Jepang, Wagyu, Rubia Gallega, serta Aberdeen.
Manfaat mengonsumsi daging sapi pun terbilang bagus untuk kesehatan seperti membantu fungsi jantung, mempercepat penyembuhan luka karena kandungan proteinnya, meningkatkan sistem imun, menjaga berat badan, dan menjaga kesehatan kulit.
Selain dipanggang maupun digulai, ternyata daging sapi juga tak kalah lezatnya jika diolah menjadi bistik. Berikut resep bistik daging sapi!
Bahan-bahan:
- 500 gr daging sapi
- 8 btr bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 sdm saus sambal
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap inggris
- ½ bh bawang bombai
- ½ sdt lada
- kecap asin secukupnya
- garam secukupnya
- salada secukupnya
- wortel rebus secukupnya
- buncis rebus secukupnya
- kentang goreng secukupnya
- pala sejumput
Cara memasak :
- Daging sapi direbus sampai agak empuk
- Sisihkan air kaldu dari rebusan daging, lalu potong-potong dagingnya
- Sekarang, tumis bawang bombai yang sudah diblender halus sampai wangi. Kemudian, masukkan bawang merah, bawang putih, lada, dan pala yang juga sudah dihaluskan
- Setelah itu, masukkan potongan-potongan daging ke dalam bumbu tumisan. Lalu, aduk sampai rata
- Masukkan kecap asin, kecap inggris, kecap manis, garam, saus sambal, dan saus tiram. Lalu, aduk lagi sampai rata
- Tuang air kaldu ke dalam campuran tumisan. Kemudian, masak dengan api kecil dan biarkan airnya mengental sampai dagingnya empuk
- Sekarang, cek rasa. Apabila sudah dirasa pas, bistik sudah bisa diangkat
- Letakkan bistik daging sapi di atas piring lebar. Sajikan dengan bahan pelengkap seperti wortel rebus, buncis rebus, salada, dan kentang goreng di sekelilingnya
Nah, Bagaimana? Membuat bistik daging sapi ternyata tidak semenakutkan namanya yang mungkin untuk sebagian orang akan mengira resepnya begitu rumit dengan bahan-bahan yang terlalu kompleks, bukan?
Sajian bistik daging sapi ini cocok dijadikan makanan utama yang disandingkan dengan nasi hangat, namun juga bisa dihidangkan untuk menemani waktu santai.
Selamat menikmati sahur!
Baca Juga:
BekelSego adalah media yang menyediakan platform untuk menulis, semua karya tulis sepenuhnya tanggung jawab penulis.
