Sebagian orang makan karbohidrat seperti nasi, gandum, jagung, sagu, umbi-umbian dan sebagainya untuk memenuhi gizi hariannya. Namun ada juga beberapa orang yang justru memakan olahan daging sebagai makanan pokok bukan sebagai tambahan protein.
Tidak hanya rasanya yang enak, daging juga memiliki tekstur yang padat dan tak kalah mengenyangkan perut. Perlu dipahami juga bahwa tentu saja kita memang tidak direkomendasikan untuk mengonsumsi daging terutama daging yang mentah setiap hari.
Kamu bisa mengganti daging mentah dengan daging yang telah melewati proses dimasak dengan menambahkan ekstrak dari beberapa bahan lainnya, seperti sayuran atau protein lainnya. Kamu bisa menggunakan seperti daging sapi, babi, ayam atau daging lainnya sesuai dengan selera masing-masing.
Dengan demikian, daging matang yang kamu buat sendiri lebih terjamin dan lebih sehat untuk bisa dikonsumsi setiap harinya. Kamu juga bisa mengkreasikan daging dengan sajian yang bermacam-macam seperti beberapa kuliner enak olahan daging berikut ini.
1. Bakso
:strip_icc():format(jpeg)/kly-media-production/medias/2763419/original/071857300_1553761217-shutterstock_1148354906.jpg)
Kuliner enak olahan daging yang pertama adalah bakso. Hampir sebagian orang di dunia sudah mengenal makanan yang satu ini dengan berbagai nama dan cita rasa. Bakso merupakan salah satu olahan berbahan dasar dari daging yang digiling atau dihaluskan dan dibentuk bulat-bulat. Rasa dari bakso juga tak kalah enak jika didampingi dengan lainnya seperti kuah, mie, pasta, saos ataupun yang lainnya.
Baca Juga:
2. Gyoza
Jika kamu hobi menyantap makanan ala Jepang pasti sudah tak asing dengan gyoza. Makanan ini diolah dengan daging yang diselimuti kulit pangsit. Dimasak sesuai dengan selera masing-masing, namun kebanyakan mengolah gyoza dengan memanggangnya atau menggorengnya.
3. Dimsum
Dimsum juga salah satu santapan yang terbuat dengan daging yang telah dihaluskan. Rasa dimsum yang enak dan lembut menjadikan salah satu makanan favorit kebanyakan orang. Terkadang orang juga tak bisa membedakan antara yang mana dimsum dengan siomay karena rasanya yang hampir sama.
4. Kroket
Makanan yang berasal dari negara Belanda ini sudah sejak lama digemari di Indonesia. Rasa lembut didalam dan renyah di luar membuat kroket banyak digemari. Perpaduan antara rempah yang bercampur dengan kentang dan daging giling kemudian dibalut dengan tepung roti. Tak heran jika kroket juga menjadi santapan yang enak sebagai cemilan bersama teh yang hangat.
5. Sarma
Sarma biasanya dipasarkan di negara-negara Eropa hingga Turki. Makanan ini terbuat dari daging giling yang dibungkus dengan daun anggur ditambahkan beberapa biji-bijian kemudian dikukus. Sarma atau nama lainnya yaprak sarmasi memiliki rasa yang unik dengan sensasi sedikit asam yang berasal dari daun anggur.
6. Wanjajeon
Penggemar drakor pasti sering mendengar makanan bernama wanjajeon atau dong-gue-rang-taeng ini. Wanjajeon mirip dengan roti daging, namun memiliki rasa yang lebih kuat dan tekstur yang menyerupai bakso. Makanan ini biasanya dihidangkan di acara penting atau pesta tertentu di Korea, namun adapun ibu-ibu terkadang mengkombinasikan dengan ikan salmon maunpun sarden.
Baca Juga:
7. Kibbeh
Kibbeh memiliki beragam jenis dan olahan di negara-negara Timur Tengah yang bisa digoreng, dipanggang atau bahkan mentah. Kibbeh mirip dengan isian daging burger jika mengolahnya dengan dipanggang. Namun, kebanyakan kibbeh disajikan dalam bentuk mentah ditambahkan minyak zaitun dan daun mint sebagai pelengkap. Kibbeh atau kibbe ini memiliki aroma rempah yang kuat namun dengan citarasa yang masih dominan rasa daging.
Demikian beberapa kuliner enak olahan daging yang bisa kamu coba di rumah. Kamu bisa makan kuliner enak olahan daging ini dengan tekstur dan rasa yang berbeda setiap harinya.
Baca Juga: Mengenal 5 Makanan Khas Timur Tengah yang Menggugah Selera
BekelSego adalah media yang menyediakan platform untuk menulis, semua karya tulis sepenuhnya tanggung jawab penulis.
