8 Makanan Khas Rembang Legendaris, Kuliner Unik yang Bikin Nagih!
Rembang sebagai kabupaten di Jawa Tengah paling timur ini termasuk kabupaten tertinggal di Jawa Tengah. Di sebelah barat berbatasan dengan Kabupaten Pati, di selatan berbatasan dengan Blora dan di timur berbatasan dengan Tuban. Sementara arah utara memanjang dari barat ke timur adalah laut Jawa.
Sebagai kota tempat pahlawan emansipasi wanita Indonesia, RA Kartini, dimakamkan, Rembang memiliki ikon berupa makanan. Makanan khas yang ada di Rembang, mungkin tidak ditemukan di daerah lain.
Dalam tulisan kali ini, penulis mengajak pembaca Bekelsego mengenal kuliner khas Rembang. Siapa tahu saat lewat jalan Pantura timur bisa mampir di Rembang dan menikmati makanan khas tersebut. Apa saja makanan khas Rembang yang ikonik tersebut? Simak tulisan berikut.
1. Lontong Tuyuhan
Lontong tuyuhan ini bentuknya unik. Tidak seperti lontong pada umumnya. Lontong biasanya berbentuk lonjong. Nah, lontong tuyuhan ini bentuknya segitiga. Beda kan? Penyajiannya di atas piring dan diberi lauk ayam dan kuah santan yang kental.
Lontong ini berasal dari desa Tuyuhan, kecamatan Pancur yang dekat dengan Lasem. Coba saja datang ke Tuyuhan maka anda akan menemui penjual lontong di sepanjang pinggir jalan masuk desa Tuyuhan. Bahkan lontong ini juga dijual di beberapa wilayah di Rembang.
Baca Juga:
2. Sate Srepeh
Sate ini bukan daging kambing atau daging sapi. Sate srepeh ini berbahan baku daging ayam. Bumbunya bukan kecap manis tetapi santan kuning atau bumbu kacang. Biasanya dimakan dengan nasi hangat. Sate srepeh banyak dijual di Rembang. Jika sampai Rembang, silakan cicipi sate srepeh ini. Yang jelas rasanya beda.
3. Urap Latoh
Urap latoh adalah sejenis kudapan. Latoh itu sejenis rumput laut. Biasanya latoh dipetik dan dibersihkan, terus dicampur dengan pencok. Pencok adalah campuran kelapa yang diparut dan sambal cabai. Pencok tersebut dicampur dengan latoh dan jadilah urap latoh.
Makanan khas Rembang ini rasanya enak. Krenyes-krenyes. Biasanya disajikan bersama nasi hangat dan tempe goreng. Pokoknya makan dengan urap latoh bisa menghabiskan banyak nasi. Wuenak tenan.
4. Dumbeg
Makanan khas Rembang ini berbentuk lonjong ini berisi adonan jenang. Wadahnya dibuat dari lontar atau daun pohon siwalan. Dumbeg ini biasa dibuat untuk jajanan dan sebagai hantaran saat lamaran. Bahkan saat hajatan sedekah bumi, makanan dumbeg ini seolah wajib ada. Adanya pun hanya di Rembang.
Mau merasakan dumbeg, silakan datang ke Rembang dan pesan sumbeg sebanyak mungkin.
Baca Juga:
5. Sirup dan Dodol Kawista
Sirup kawista berasal dari pohon kawis yang banyak tumbuh di Rembang. Buah kawis bisa dibuat es kawis, jus buah kawis, sirup dan dodol.
Ikon Rembang berkenaan dengan kawis yaitu sirup Kawista dan dodol kawista. Rasa kawis terasa banget. Saat ini sirup kawista banyak dijual di minimarket dan diproduksi oleh Dewa Burung yang letaknya di desa Tasikagung, Rembang.
Sementara dodol kawista juga ada. Sama dengaa dodol lainnya, cuma bahan dasarnya adalah buah kawis. Produksi dodol kawista tidak banyak sebab bahan baku yang sedikit dan juga pemasaran yang kurang.
6. Sayur Mangut
Mangut ini adalah olahan ikan yang diberi sayur kuah dan rasanya pedas. Ikan yang disajikan adalah ikan asap. Jika pembaca ingin mencoba olahan ini bisa datang ke Rembang. Bagi yang suka makanan pedas bisa mencoba.
7. Kelo Mrico atau Jangan Mrico
Olahan ikan segar yang diberi kuah. Bumbu kuahnya berupa merica, cabai, bawang merah, bawang putih, garam. Pokoknya sayurnya pedas, cocok dengan lidah orang pesisir utara yang panas.
Ikan yang dijadikan olahan ini adalah ikan segar. Bisa ikan laut, atau ikan tambak. Bagi yang belum pernah akan merasa gak enak. Namun, jika sudah merasakan, wah ketagihan. Apalagi dimakan dengan nasi hangat. Wuenak tenan.
Baca Juga:
8. Petis Bumbon
Sejenis sayur kuah dengan bumbu petis khas Rembang. Isi sayur petis bumbon adalah tempe, tahu dan telur dadar atau telur yang sudah digodog dan dikupas kulitnya.
Rasanya gurih dan sedikit santan. Cocok dinikmati sambil bercengkerama dengan keluarga.
Demikian 8 makanan khas Rembang, Jawa Tengah. Datang dan nikmatilah masakan tersebut. Dijamin ketagihan. Semoga bermanfaat dan salam literasi.
Baca Juga: 8 Makanan Khas Pati, Tradisional dan Ikonik dari Bumi Mina Tani
BekelSego adalah media yang menyediakan platform untuk menulis, semua karya tulis sepenuhnya tanggung jawab penulis.
