Ingin makan roti susu yang lembut khas Thailand tapi low budget? Yuk kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan bahan yang mudah ditemui. Kamu jadi tidak perlu jauh-jauh pergi ke Thailand untuk bisa menikmati roti lembut dengan rasa yang creamy ini.
Kamu hanya perlu membuat sendiri roti susu yang lagi viral banget. Roti susu khas Thailand ini bentuknya mirip dengan beberapa jenis roti yang ada di Indonesia, hanya saja beda di penyebutannya.
Nah, buat kamu yang doyan ngemil sesuatu yang manis, roti ini sangat cocok untuk kamu coba. Resep roti susu khas Thailand kali ini sederhana dan mudah untuk dibuat. Roti ini sebenarnya butter bun, namun karena sangat viral lebih akrab disebut dengan roti susu Thailand atau roti Bangkok viral.
Buat kamu yang penasaran bagaimana rasa roti ini, kamu harus banget mencoba re-cook resep roti susu khas Thailand berikut ini. Yuk, persiapkan alat dan bahan sebelum kamu memulai untuk membuat roti ini.
Bahan Adonan Roti:
- 100 ml Air Putih
- 200 ml Susu Fullcream
- 1 sdt Cuka
- 200 gram Tepung Terigu Protein Tinggi (Opsi bisa gunakan merek Cakra)
- 150 gram Tepung Terigu (Opsi merek Segitiga Biru)
- 5 gram Ragi Instan
- ½ sdt Bread Improver
- 30 gram Gula Pasir
- 30 gram Butter
- ½ sdt Garam
Bahan Isian:
- 100 gr Whip Cream Bubuk(Opsi merek Haan)
- 200 ml Susu full cream Dingin
Bahan Tabur:
- 50 gram Gula Halus
- 100 gram Susu Bubuk (Opsi merek Dancow)
Alat-alat:
- Mixer
- Loyang
- Saringan
- Mangkuk
Cara Membuat:
- Pertama, untuk membuat rotinya, campurkan susu cair full cream dengan ragi instan
- Kemudian aduk merata, setelah itu sisihkan campuran susu dengan ragi
- Di tempat terpisah, campurkan semua tepung, gula pasir, dan aduk hingga. Usahakan tepung sudah diayak terlebih dahulu.
- Masukan ragi dan susu ke dalam tepung dan gulanya.
- Campurkan semua bahan dan aduk dengan mixer. (Kamu bisa juga menguleni adonan jika tidak memiliki mixer).
- Tambahkan garam pada saat semua adonan sudah tercampur merata.
- Mixer semua adonan hingga menyatu
- Tambahkan butter dan mixer kurang lebih selama 10 menit hingga kalis dan elastis.
- Diamkan hingga 1 jam, setelah itu uleni dan bentuk bulat-bulat. Sesuaikan dengan loyang atau timbang 20 gram per bulatan.
- Kemudian susun di loyang dan diamkan hingga mengembang 2 kali lipat. Gunakan kain yang lembab.
- Lalu panggang di oven dengan suhu 160 derajat celcius selama 15-20 menit.
- Kemudian selagi menunggu roti matang, kocok whip cream dan susu fullcream yang dingin hingga mengental.
- Masukkan whip cream yang sudah siap ke dalam piping bag( plastik segitiga)
- Dinginkan beberapa saat roti yang sudah matang di suhu ruangan.
- Setelah itu, lubangi roti dan isi dengan isian whip cream
- Campur gula halus dan susu bubuk di tempat terpisah, kemudian taburkan di atas roti
- Masukan kulkas beberapa saat sebelum roti akan dinikmati.
- Sajikan roti susu di saat kondisi dingin.
Nah, itu dia resep roti susu khas Thailand yang sedang viral. Resep roti susu ini sudah mirip sama aslinya yang dari Thailand loh. Kamu bisa juga menyesuaikan takaran gula untuk taburan rotinya jika tidak ingin terlalu manis. Selamat mencobanya sendiri di rumah ya. Semoga berhasil.
Baca Juga:
BekelSego adalah media yang menyediakan platform untuk menulis, semua karya tulis sepenuhnya tanggung jawab penulis.
