Untuk saat ini, siapa yang tidak mengenal tempe beserta makanan olahannya? Sepertinya, hampir semua masyarakat pernah tahu atau bahkan makan tempe sebagai lauk pendamping nasi untuk sehari-hari. Maka, apabila kamu memang penggemar tempe, seharusnya sudah tidak asing dengan keripik tempe. Keripik tempe merupakan makanan olahan yang bahan bakunya adalah tempe itu sendiri.
Pada awalnya, keripik tempe dibuat agar memudahkan manusia dalam mengonsumsi dan efisiensi pasar. Tempe sendiri merupakan produk makanan yang tidak tahan lama, hanya dapat bertahan beberapa hari saja.
Oleh karena itu sebagai inovasi, dibuatlah keripik tempe agar tahan lama dan dapat menjangkau pasar yang lebih luas. Terbukti, hingga kini keripik tempe tetap banyak digemari. Lebih jauh, berikut merupakan fakta-fakta lain dari keripik tempe yang jarang kamu ketahui.
1. Camilan asli Indonesia
Seperti yang kita tahu, tempe merupakan makanan asli Indonesia. Bahkan sejak zaman Kerajaan Majapahit, tempe sudah menjadi makanan yang dikonsumsi sehari-hari oleh masyarakat. Bahkan dalam naskah Jawa Kuno, yakni Serat Centhini tempe disebutkan dalam lima jilid dari total keseluruhan dua belas jilid. Hal tersebut semakin memperjelas bahwa tempe merupakan makanan asli Indonesia tanpa adanya pengaruh dari kebudayaan negara lain.
Baca Juga:
2. Oleh-oleh khas Malang
Tempe merupakan salah satu oleh-oleh khas Malang yang paling terkenal. Hampir sebagian wisatawan selalu membawa pulang keripik tempe setelah berkunjung dari kota ini. Bahkan di banyak toko oleh-oleh yang ada di Malang, keripik tempe selalu mendominasi etalase toko. Selain apel, tempe juga merupakan salah satu ikon Malang yang cukup terkenal. Maka dari itu, jangan sampai lupa membeli keripik tempe ketika berkunjung ke Malang!
3. Terdapat kampung tempe di Kota Malang
Jarang ada yang tahu bahwa di Kota Malang terdapat salah satu kampung sentra tempe. Namanya adanya Kampung Sanan yang merupakan sentra industri tempe dan keripik tempe. Maka jangan heran apabila keripik tempe menjadi makanan khas Malang, karena memang terdapat kampung sebagai pusat industri tempe di kota ini.
Letaknya tak jauh dari pusat Kota Malang, hanya berjarak 2,5 km dan dapat ditempuh dengan waktu 7 menit menggunakan sepeda motor. Wisatawan dapat berkunjung ke kampung ini untuk sekedar melihat proses pembuatan tempe dan kegiatan edukasi lainnya atau sekedar membeli oleh-oleh. Dijamin rasa tempe dari kampung ini adalah yang paling enak!
4. Terdapat beberapa varian keripik tempe
Selain renyah, keripik tempe juga memiliki cita rasa gurih yang kaya akan rempah-rempah. Hal ini karena dalam proses pembuatannya keripik tempe dipadukan dengan beberapa bumbu seperti ketumbar, daun jeruk, bawang putih dan bahan lainnya yang membuat rasanya semakin enak. Bahkan saat ini, terdapat berbagai varian rasa dari keripik tempe seperti balado, jagung manis, keju bahkan coklat.
Adanya berbagai varian rasa ini adalah bentuk usaha produsen agar keripik tempe tetap eksis dan digemari masyarakat. Dengan rasa yang semakin banyak, konsumen tidak akan pernah bosan karena akan meningkatkan rasa penasaran. Jadi, jangan kira keripik tempe adalah makanan jadul yang gemari kalangan tua saja. Dengan berbagai inovasinya, keripik tempe juga bisa menjadi makanan khas anak muda zaman now.
Baca Juga:
5. Memiliki manfaat ekonomi yang cukup berpengaruh
Keripik tempe merupakan salah satu makanan asli Indonesia yang mendunia. Keripik tempe juga merupakan produk Indonesia yang mampu memasuki pasar global dan cukup digemari. Selain unik dan merupakan makanan tradisional, tempe juga memiliki kandungan gizi berupa protein yang cukup tinggi sehingga menjadi pilihan makanan yang mendukung gaya hidup sehat.
Maka dengan angka peminat yang tinggi, keripik tempe mampu membawa berbagai manfaat ekonomi bagi Indonesia. Di antaranya seperti menambah penghasilan negara dari adanya ekspor, membuka peluang lapangan pekerjaan yang lebih luas serta meningkatkan pendapatan bagi masyarakat.
Dengan berbagai manfaat ekonomi tersebut, sangat memungkinkan masyarakat lebih memiliki kualitas hidup yang lebih baik lagi. Jadi camilan seperti keripik tempe bukan merupakan hal yang sepele apabila pemerintah dan pelaku UMKM saling bersinergi untuk tetap produktif.
Baca Juga: Wajib Coba! Berikut 7 Makanan Khas Malang yang Dapat Menggoyangkan Lidah Anda
BekelSego adalah media yang menyediakan platform untuk menulis, semua karya tulis sepenuhnya tanggung jawab penulis.
