Rainbow cake adalah hidangan kue yang disusun berlapis dan juga memiliki warna seperti pelangi. Kue satu ini cocok banget dihidangkan pada saat acara ulang tahun. Nah buat kalian yang ingin mencoba resep rainbow cake tapi takut gagal, ternyata kita juga bisa membuatnya meskipun tanpa mixer dan menggunakan takaran sendok saja.
Dilansir dari akun Instagram @raeshaars3008, yuk langsung kita simak saja resep rainbow cake yang lembut ini.
Bahan-bahan adonan A:
- 3 butir telur ayam
- 6 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh sp
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
Bahan-bahan adonan B:
- 11 sendok makan tepung terigu
- 13 sendok makan minyak sayur
- 3 sendok makan susu kental manis
Bahan-bahan adonan C:
- Pewarna makanan disini menggunakan 5 warna yakni merah, kuning, hijau, biru, ungu
Bahan untuk topping:
- Buttercream
- Sprinkler sesuai selera
Cara membuatnya:
- Pada langkah awal membuat rainbow cake disini adalah campur seluruh bahan adonan A dan kocok sampai adonan menjadi putih kental berjejak atau creamy. Mengocoknya kurang lebih selama 30 menit.
- Setelah itu kita tambahkan bahan adonan B lalu aduk-aduk hingga rata. Jika sudah bagi adonan menjadi 5 bagian, kemudian tambahkan bahan adonan C (beri tiap adonan masing-masing warna).
- Lalu siapkan loyang dan jangan lupa olesi terlebih dahulu dengan margarin atau bisa juga dengan menggunakan kertas roti sebagai alasnya.
- Kemudian tuang adonan satu warna dahulu, dan kukus selama kurang lebih 7 hingga 10 menit dengan menggunakan api sedang saja.
- Jika sudah matang, angkat adonan dan sisihkan. Lalu bersihkan kembali loyang dengan tisu dan olesi kembali dengan margarin untuk persiapan memasukkan adonan dengan warna selanjutnya.
- Lanjut kukus adonan warna lain dengan cara yang sama ya, dengan waktu kukus masing-masing sekitar 7-10 menit.
- Jika semua sudah selesai, kita rapikan masing-masing lapisan kue dan oles dengan buttercream pada setiap lapisannya.
- Lalu tumpuk kue satu persatu sesuai selera, dan jika sudah boleh dipotong sesuai keinginan dan juga bisa dihias dengan topping yang tersedia.
Note :
- Mengocok adonan bahan A harus benar-benar sampai jadi mengembang, putih, kental, berjejak. Karena jika adonan kurang mengembang akan mempengaruhi tekstur kue dan bisa menjadi bantat.
- Masing-masing kukus satu warna adonan selama 7 hingga 10 menit.
- Jika kue tanpa lapisan buttercream juga bisa, tinggal kukus satu persatu dulu, lalu siram adonan berikutnya di atas adonan yang pertama.
Nah itu dia resep rainbow cake yang gampang untuk kalian coba, selamat mencoba dan semoga bermanfaat ya.
Baca Juga
BekelSego adalah media yang menyediakan platform untuk menulis, semua karya tulis sepenuhnya tanggung jawab penulis.
