Hai moms, bingung mau makan apa hari ini? ditambah tanggal tua dan belum gajian? ingin resep masakan yang simpel dan mudah cara membuatnya?
Eits tenang, untuk para moms tidak usah khawatir. Resep menu kita kali ini adalah terong penyet dan ikan kembung goreng marinasi.
Makan terong lagi? Jangan salah ya moms resep menu terong penyet ini dijamin bikin nambah nasi dan ketagihan deh. Apalagi menu ini dipadukan dengan ikan goreng kembung marinasi.
Hmm jadi tidak sabar nih, langsung saja perhatikan resep di bawah ini.
Bahan Terong Penyet
- Terong ungu
- Terasi
- 3 buah tomat
- 2 bawang merah
- 2 bawang putih
- 10 cabe merah keriting
- 10 cabe rawit
- Garam
- Gula merah
- Daun kemangi (boleh dihilangkan)
Bahan Ikan Kembung Goreng Marinasi
- Ikan kembung
- Bumbu racik
- Jeruk limau
Cara membuat terong penyet
- Potong terong menjadi dua dan belah menjadi empat.
- Goreng terong menggunakan api kecil agar matang secara sempurna, lalu tiriskan.
- Goreng tomat, bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, dan cabe rawit.
- Haluskan bumbu yang telah digoreng dan tambahkan terasi, garam dan gula secukupnya
- Tambahkan daun kemangi atau tidak sesuai selera
- Campurkan bumbu halus dengan terong yang telah digoreng
Cara membuat ikan goreng marinasi
- Siapkan wadah untuk tempat ikan gembung yang segar
- Masukkan bumbu racik dan jeruk limau ke wadah ikan kembung, lalu marinasi dan tunggu hingga bumbu meresap.
- Goreng ikan kembung yang telah di marinasi hingga kering, tiriskan jika sudah kering.
Sangat simpel sekali bukan cara membuat terong penyet dan ikan kembung marinasi. Bagi para moms yang ingin buat masakan enak di tanggal tua untuk keluarga perlu dicoba ya.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Makan Murah dan Lezat di Bogor
BekelSego adalah media yang menyediakan platform untuk menulis, semua karya tulis sepenuhnya tanggung jawab penulis.
