8 Makanan Khas Lombok Paling Pupuler, Menggoda Sejak Pandangan Pertama!
Lombok tidak hanya terkenal dengan berbagai tempat wisatanya yang menawan, Lombok juga terkenal dengan beragam makanan khas yang menggoda.
Tidak lengkap rasanya jika berwisata ke Lombok, namun tidak menikmati beragam makanan Khas Lombok yang terkenal.
Bagi kamu yang suka dengan wisata kuliner, mari intip apa saja makanan khas Lombok yang wajib kamu coba.
1. Ayam Taliwang
Kuliner khas Lombok ini merupakan salah satu makanan yang terpopuler di Lombok. Makanan ini disebut dengan Ayam Taliwang. Sudah jelas bahan utamanya adalah Ayam, ayam yang digunakan adalah ayam kampong yang masih muda agar semakin enak. Ayam ini biasanya diolah dan dimasak dengan berbagai pilihan seperti dipanggang/dipakar dan digoreng.
Bumbu yang digunakan ayam Taliwang ini sangat lezat yang terletak dari rasanya yang sangat pedas. Kamu dapat mencoba kuliner Ayam Taliwang ini di kawasan Cakranegara tepatnya di Rumah makan Ayam Bakar Taliwang Irama.
Baca Juga:
2. Plecing Kangkung
Ini merupakan makanan sayur khas Lombok yang terdiri dari rebusan kangkung ditambah dengan sambal. Kangkung yang tumbuh di Lombok berbeda dengan kangkung yang terdapat di Jawa. Sambal yang digunakan terbuat dari tomat yang diolah dan di racik dari cabai rawit, terasi, dan garam. Ada juga ditambahkan touge dan kacang goring didalam plecing kangkung agar menetralisir rasa pedas.
Kamu dapat mencicipi Plecing Kangkung ini disetiap Rumah Makan, namun Rumah Makan yang terkenal dengan Plecingnya adalah Rumah Makan Dua-EM bersaudara yang berlokasi di Jl. Transmigrasi 99 Mataram.
3. Bebalung
Kuliner masakan khas Lombok ini merupakan Soup yang dengan bahan utamanya dari tulang Iga Sapi atau Kerbau, yang disebut dengan Bebalung. Bebalung menjadi makanan favorit masyarakat karena tempat terkenal yang menyajikan bebalung selalu ramai disesaki pengunjung yang antri untuk menyantap Bebalung ini.
Bebalung dapat kamu temukan di Depot Kelebet yang terletak di Jalan HOS Cokrominoto. Kenikmatan Bebalung di Depot ini ialah karena daging tulang iga yang sangat lunak sehingga dagingnya mudah digigit dan terlepas dari tulangnya. Lalu bumbu yang digunakan biasanya adalah cabe rawit, lengkuas, kunyit, jahe, bawang putih dan bawang merah. Bebalung ini disajikan dalam mangkok dan diberi sedikit bawang goreng.
4. Beberuk Terong
Ini merupakan makanan sejenis lalapan yang terbuat dari terong ungu yang diolah dengan sangat mudah. Terong tersebut dipotong kecil berbentuk dadu dan ditambahkan tomat. Bumbu yang digunakan yaitu cabe merah yang kriting, bawang putih, bawang merah, kencur, terasi bakar, gula pasir, cabe rawit dan minyak goreng.
Beberuk terong ini biasanya disantap bersamaan dengan ayam tilawang. Bumbu-bumbu tersebut diracik dan bumbu tersebut disiram diatas terong tersebut lalu diatasnya ditambahkan juga sedikit perasan jeruk limau. Lalapan yang memberikan rasa manis, pedas, asam dan segar.
5. Poteng Jaje Tujak dan Iwel
Selanjutnya makanan khas Lombok yang harus anda cicipi adalah Poteng jaje tujak dan iwel. Makanan ini dihidangkan dengan 2 jenis makanan yaitu poteng /tapai dan jeje tujak/tetel. Jajanan khas Lombok lainnya ada iwel yang merupakan ketan hitam yang biasanya disajikan pada upacara adat masyarakat setempat.
Rasa Iwel ini terasa manis dan legit, berbeda dengan makanan khas Lombok lainnya yang pedas. Selain Biasanya Poteng jaje tujak dan Iwel ini selalu ada disaat lebaran, namun sekarang kita dapat temui sehari-hari makanan khas Lombok ini, di setiap tempat tanpa harus pada saat upacara adat atau lebaran.
6. Nasi Balap Puyung
Ini adalah salah satu makanan khas Lombok yang membuat kamu ketagihan. Nasi balap puyung ini merupakan menu makanan yang menyajikan nasi yang diberi suwiran daging ayam yang dimasak pedas karena diolah dari cabai, taburan udang kering serta kacang kedelai.
Meskipun nasi balap pucung ini dihidangkan dengan tampilan yang biasa saja namun dengan rasanya yang pedas dijamin membuat kamu ingin nambah dan nambah lagi. Tempat yang terkenal nasi balap pucungnya di Lombok berada di nasi balap pucung cap Inaq Esun di Desa Puyung, Lombok Tengah.
7. Ares
Makanan ini adalah sayuran khas Lombok yang dibuat dari gedebog pisang/batang pisang yang masih muda. Makanan tradisional ini berasal dari suku Sasak yang biasanya disajikan saat acara pernikahan, hingga sekarang cukup terkenal menjadi makanan khas Lombok. Rasa Ares ini cukup gurih dan terasa manis, sayuran ini lebih lezat disantap hangat-hangat dengan nasi.
Baca Juga:
8. Sate Bulayak
Sate bulayak ini merupakan sate sejenis lontong yang dibungkus dengan daun enau atau daun aren. Cara makan sate ini sangat unik dan tentu saja rasanya enak. Unik disini adalah lontong yang dibungkus dengan daun enau ini dibuat membentuk panjang seperti spiral dan untuk membukanya kembali dengan cara diputar.
Untuk daging yang digunakan adalah daging sapi yang diberi bumbu khas Sasak. Biasanya pedagang sate bulayak dapat ditemui di beberapa tempat wisata Lombok, seperti di Taman Narmada dan lain sebagainya. Cara menyantapnya tidak menggunakan sendok ataupun garpu namun anda hanya mencocol bulayak di kuah sate dengan bumbu khasnya yang disediakan. Selain sate Bulayak ada juga sate yang terkenal di Lombok yaitu Sate Rembiga dan Sate Tanjung.
Nah, itulah beberapa makanan khas Lombok yang bisa kamu nikmati saat berwisata di Pulau Lombok. Tunggu apalagi, selain wisata alamnya yang menawan, Lombok juga kaya akan masakan khasnya yang menggugah selera.
Baca Juga: Cari Oleh-oleh Khas Manado Untuk Dibawa Pulang? Berikut 8 Pilihannya
