Banyak yang belum tahu kalau ternyata membuat kue black forest itu tidak sudah terlebih bisa memasak dengan kukusan saja.
Salah satunya seperti black forest kukus yang kalau soal urusan rasa sudah pasti enak dan nyoklat banget, dilansir dari akun Instagram @abutosca80 yuk kita simak langsung aja resep black forest kukus berikut.
Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 1 sendok teh SP
- 150 gram tepung terigu
- 2 sendok makan black chocolate powder
- 100 gram coklat batang
- 100 ml minyak goreng
Bahan tambahan lainnya:
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan meses atau sesuai selera saja
Nah untuk kedua bahan di atas ini untuk adonan yang putih, kalau tidak mau dua warna bisa di skip dua bahan ini ya jadi nantinya semua adonan akan langsung kita beri tepung terigu, coklat bubuk dan juga tambahan coklat leleh.
Cara membuat Black Forest Kukus
- Nah untuk Langkah awal kita disini adalah kita siapkan wadah kemudian kita masukkan telur, gula, dan juga Sp lalu kita mixer hingga adonan menjadi putih kental dan berjejak
- Setelah itu kita masukkan tepung terigu dan langsung aduk -aduk hingga rata
- Lalu kita bagi adonan, untuk adonan yang diberi meses kira-kira 150 gram kita masukkan minyak goreng dan meses lalu aduk-aduk kembali adonan hingga rata ya
- Untuk sisa adonan kita masukkan coklat bubuk hitam dan juga coklat leleh lalu kita aduk- aduk dan pastikan adonan rata serta tidak ada cairan yang mengendap pada adonan.
- Kemudian kita bagi adonan coklat menjadi dua bagian, dan sisihkan
- Lanjut kita siapkan loyang, dan olesi dengan mentega agak tebal atau gunakan kertas roti pada atas loyang jika menggunakan loyang bulat, kotak, ataupun loaf agar adonan tidak menempel dengan loyang.
- Setelah itu kita tuangkan adonan coklat yang pertama ke dalam loyang, dan kita kukus adonan kira-kira selama 15 menit lalu kita timpa dengan adonan putih.
- Selanjutnya kita kukus adonan selama kurang lebih 10 menit dan kita ditimpa lagi dengan adonan coklat yang terakhir dan kita kukus kembali kira-kira selama 20 menit.
- Jangan lupa pada saat kita mengukus adonan kita cukup menggunakan api kecil aja ya supaya permukaan bolu tidak bergelombang nantinya.
- Pada penutup kukusan juga dapat diberi alas agar uap air tidak jatuh mengenai adonan yang sedang dimasak
- Nah sebelum diangkat kalian bisa coba dengan tes dulu adonan dengan tusuk sate.
- Jika sudah matang, kita keluarkan adonan dari loyang dan dinginkan
Nah itu dia resep black forest kukus yang bisa kalian coba ya, selamat mencoba dan semoga bermanfaat resepnya.
Baca Juga:
BekelSego adalah media yang menyediakan platform untuk menulis, semua karya tulis sepenuhnya tanggung jawab penulis.
