Resep Cilok Empuk, Tidak Alot Walau Sudah Dingin

Gummy MoodyJuli 29, 2023

Siapa yang tidak mengenal jajanan yang satu ini? Cilok merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran tepung tapioka. Cemilan ini biasanya disajikan dengan saos pedas atau bisa juga ditambahkan dengan sambal kacang dan bawang goreng. Membuat cilok memang tidak ada matinya ya. Nah, untuk kalian yang menginginkan cilok bisa mencoba resep cilok empuk dan enak dengan mudah.

Kali ini saya akan berbagi resep cilok rumahan yang tentunya lebih empuk dan pastinya juga tahan lama. Resep ini nantinya menghasilkan cilok yang tidak alot walaupun sudah dingin.

Dilansir dari akun Instagram @menu.berbuka, mari kita simak resep cilok empuk, tahan lama, dan pastinya enak.

Bahan yang digunakan:

300ml air
150 gram tepung terigu
150 gram tepung tapioka
2 sdm minyak goreng
1 sdm kaldu bubuk
1 batang daun bawang

Bumbu halus:

3 siung bawang putih
1 sdt garam
¼ sdt lada bubuk(opsional)

Cara membuatnya:

Pertama, kita siapkan larutan bumbu halusnya, masukkan air, tambahkan juga garam, lada bubuk secukupnya, kaldu bubuk, dan minyak goreng.
Lalu aduk hingga mendidih
Siapkan tepung terigu, tepung tapioka dan irisan daun bawang.
Tuangkan larutan bumbu selagi panas atau hangat secara perlahan sambil diaduk.
Uleni adonan hingga kalis.
Kemudian bulat-bulat adonan ciloknya sesuai dengan selera. Bisa juga ditambahkan isian.
Didihkan air, tambahkan satu sendok makan minyak goreng.
Lalu rebus cilok hingga mengapung, artinya cilok sudah matang .
Siap dihidangkan bersama kuah, saos, atau sambal kacang.

Catatan :

Intinya perbandingan untuk tepung terigu dengan tepung tapioka itu 1:1 ya.

Itu resep cilok empuk saat ini yang sedang viral, ternyata mudah dan simpel ya? Selain mudah, rasanya juga enak tak kalah dengan cilok-cilok pada umumnya yang membuat cemilan ini banyak disukai dan di-recook kembali oleh kebanyakan orang.

Baca Juga: