Nasi menjadi makanan pokok bagi masyarakat indonesia. Di mana setiap orang setiap harinya mengonsumsi nasi sebagai menu utama. Namun tak jarang juga nasi yang dimasak tersisa, hingga pada akhirnya terbuang sia-sia dan mubazir.
Biasanya nasi sisa akan diolah menjadi nasi goreng, supaya tidak membosankan yuk simak ide olahan makanan dari nasi sisa yang enak :
1. Cireng
Cireng menjadi pilihan utama untuk mengolah nasi sisa. Bagaimana cara membuatnya?
Bahan dan Alat:
- Kompor,
- Wajan
- Blender
- Pisau
- Wadah
- Nasi sisa kemarin
- Penyedap rasa, bawang putih, garam, lada bubuk
- Tepung terigu
- Air hangat secukupnya
Langkah-langkah:
- Pertama haluskan bawang putih, merica, dan garam menggunakan blender.
- Kemudian haluskan nasi sisa dengan blender, dan tambahkan air hangat.
- Setelah halus, pindahkan adonan ke wadah dan campurkan nasi dengan tepung terigu dan bumbu.
- Tambahkan air hangat secukupnya, dan hindari adonan terlalu encer.
- Bentuk adonan kecil-kecil sesuai selera.
- Panaskan minyak dengan api sedang, goreng cireng hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Cireng siap disantap, dan bisa ditambah saus atau kecap sesuai selera.
Baca Juga:
2. Sempolan
Sempolan merupakan jajanan yang banyak dijajakan di pinggir jalan. Rasanya yang enak, cocok untuk dinikmati untuk cemilan. Lalu bagaimana jika sempolan diolah dari nasi sisa kemarin? Yuk, simak sebagai berikut :
Alat dan bahan:
- Blender
- Kompor
- Wadah
- Wajan
- Tusukan Lidi
- Nasi sisa
- Penyedap, bawang putih, lada bubuk
- Telur
- Daun bawang dan seledri
Langkah-langkah:
- Pertama haluskan nasi dengan blender, tambahkan telur dan 4 siung bawang putih, masukkan bumbu seperti garam, penyedap rasa, dan lada bubuk.
- Pindahkan ke wadah, lalu tambahkan daun bawang dan seledri yang sudah diiris kecil dan aduk hingga tercampur merata.
- Setelah tercampur merata, ambil adonan dan bentuk adonan menjadi bentu sempolan dengan tusukan lidi. Baluri tangan dengan minyak sayur untuk memudahkan dalam pembentukan sempolan..
- Lakukan hal yang sama hingga adonan sempolan habis.
- Kemudian pecahkan 2 telur di wadah lain dan tambahkan sedikit garam, lalu kocok hingga merata. Baluri sempolan dengan telur tersebut.
- Nyalakan kompor dan panaskan minyak, kemudian goreng sempolan. Setelah tekstur setengah matang, angkat sempolan dan baluri kembali dengan telur untuk mendapatkan tekstur telur lebih terasa. Lalu jangan lupa bolak-balik hingga matang.
- Angkat dan tiriskan sempolan. Sempolan bisa dinikmati dengan saus sambal atau saus tomat.
3. Cilok
:strip_icc():format(jpeg)/kly-media-production/medias/3384331/original/092840500_1614053572-shutterstock_1791558536.jpg)
Cilok juga menjadi pilihan menarik untuk mengolah nasi sisa menjadi cemilan yang enak dan tidak membosankan. Simak cara pembuatannya:
Alat dan bahan:
- Blender
- Panci
- Kompor
- Nasi sisa
- Telur
- Ikan teri (Opsional)
- Garam, lada bubuk, bawang putih
- Daun Bawang
- Tepung kanji
Langkah-langkah:
- Pertama masukan nasi, telur, dan bumbu ke dalam blender, dan tambahkan air secukupnya
- Setelah halus pindahkan ke panci, dan masak selama 10 menit.
- Kemudian campurkan adonan tersebut dengan daun bawang, ikan teri dan tepung kanji. Aduk hingga merata.
- Lalu bentuk adonan menjadi bulat-bulat
- Setelah semua adonan berbentuk bulat, rebus cilok dengan air di panci yang panas hingga matang.
- Angkat cilok saat sudah mengambang dan cilok dari nasi sisa sudah siap disantap!
Baca Juga:
4. Kerupuk Nasi
Kerupuk nasi, meskipun terdengar jadul, tetap menjadi pilihan menarik untuk variasi makanan agar tidak terasa monoton dan memanfaatkan nasi sisa semalam. Berikut pembuatannya:
Alat dan bahan:
- Blender
- Kompor
- Wajan
- Loyang
- Pisau
- Nasi sisa
- Air
- Tepung Tapioka
- Bawang putih, ketumbar, garam, penyedap rasa
- Minyak
Langkah-langkah:
- Pertama, haluskan nasi dengan blender, dan tambahkan air.
- Setelah halus tuangkan adonan ke wadah, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
- Tambahkan tepung tapioka di adonan dan aduk sampai tercampur merata
- Setelah adonan tercampur merata, siapkan loyang dan olesi loyang dengan minyak, kemudian tuangkan adonan.
- Nyalakan kompor dan kukus adonan selama 15 menit.
- Lalu dinginkan adonan dengan dimasukan ke dalam kulkas, lalu setelah dingin pisahkan adonan dari loyangnya dan potong tipis-tipis.
- Tata potongan tersebut di wadah atau loyang besar dan jemur hingga kering di bawah sinar matahari selama 2-3 hari.
- Setelah kering, kerupuk nasi bisa langsung digoreng di wajan dengan minyak panas.
- Aduk saat proses penggorengan kerupuk hingga mengembang saat akan disajikan.
- Kerupuk nasi siap disantap untuk dijadikan cemilan atau teman makan.
Itulah 4 olahan makanan dari nasi sisa semalam yang tidak akan lagi mubazir karena diolah menjadi makanan yang sedap. Selamat mencoba cemilan lezat dari nasi sisa!
Baca Juga: Resep Pizza Mini Murah Meriah yang Ramah di Kantong
BekelSego adalah media yang menyediakan platform untuk menulis, semua karya tulis sepenuhnya tanggung jawab penulis.
