Dari Kedai Kopi Hingga Kaki Lima, 10 Minuman Khas Medan yang Wajib Kamu Buru!
Sumatra Utara adalah salah satu provinsi di Indonesia yang terletak di Pulau Sumatra. Medan adalah ibu kota dan kota paling terkenal di Sumatra Utara. Sebagai salah satu kota terbesar ketiga di Indonesia, Sumatra Utara juga terkenal dengan pariwisatanya.
Selain keindahan alamnya, yang tidak boleh dilupakan adalah makanan dan minumannya. Sumatra Utara khususnya Medan populer bagi para pecinta kulinernya dan juga dikenal sebagai surga wisata kuliner. Ada banyak tempat makan di Medan dengan berbagai jenis makanan dan minuman khas Medan. Semuanya dengan resep tradisional dari berbagai suku yang tinggal di Medan.
Nah, pada artikel kali ini saya akan mengulas lebih jauh tentang berbagai minuman Khas Medan. Simak ya
1. Air Tebu
Tebu atau dalam bahasa Inggris Sugar Cane adalah tanaman yang tumbuh di daerah tropis atau subtropis. Tebu merupakan bahan baku pembuatan gula. Selain itu, tebu juga sering dijadikan minuman. Proses pembuatan air tebu ini dilakukan dengan memerasnya ke dalam mesin penghancur tebu tradisional lalu disajikan dengan es atau tanpa es tanpa menambahkan gula.
Rasanya manis, segar, dan baik untuk kesehatan. Air tebu sering dijual oleh pedagang kaki lima, warung, atau restoran di Medan atau daerah lain di Indonesia.
Baca Juga:
2. Jus Martabe
Jus Martabe merupakan minuman khas yang hanya dapat ditemukan di Medan, Sumatera Utara, Indonesia. Hampir semua restoran, kafe, warung, atau tempat makan di Medan menyajikan jus ini di menu mereka. Sesuai namanya, jus martabe terbuat dari markisa dan terong belanda. Semua bahan dicampur lalu disajikan dingin. Rasanya asam dan segar.
3. Sirup Markisa/Jus Markisa
Sirup Markisa atau dalam bahasa Inggris Passion fruit syrup merupakan minuman khas yang populer dari Medan, Sumatera Utara. Bahkan, sering dibawa sebagai oleh-oleh jika berkunjung ke Medan meskipun saat ini sudah dijual di beberapa supermarket di Indonesia. Merek sirup markisa yang terkenal adalah pohon pinang. Selain dibuat sebagai sirup, markisa juga dibuat sebagai jus dan dijual di banyak restoran, kafe, dan warung makan di daerah Medan. Rasanya asam namun sangat segar.
4. Badak
Badak merupakan merek minuman dengan rasa sarsaparila (akar). Badak berasal dari daerah Pematang Siantar, Sumatera Utara. Saat ini, minuman badak banyak dijual di banyak warung makan, restoran, pedagang kaki lima di Medan.
5. Teh Susu Telur (TST)
Teh susu telur (teh, susu, telur) atau yang juga dikenal sebagai TST merupakan salah satu minuman khas yang populer dari Medan, Sumatera Utara. TST terbuat dari campuran teh dengan susu kental manis, gula dan ditambah dengan telur bebek atau telur ayam kampung. Biasanya disajikan hangat dan dijual di banyak kafe, warung, dan kios kaki lima.
6. Jus Terong Belanda
Jus Terong Belanda atau dalam bahasa Inggris dikenal sebagai Tamaillo sangat baik untuk kesehatan. Di Medan, banyak restoran, kafe, dan warung makan yang menyajikan jus terong belanda dalam menu mereka. Rasanya asam manis dan biasanya disajikan segar dan dingin.
7. Es Jagung Medan
Es Jagung Medan terbuat dari jagung (biasanya jagung hawai), santan, gula, susu kental manis, tepung maizena, garam, dan air. Ini adalah salah satu minuman populer di Medan dan biasanya disajikan dingin dengan tambahan jeli di dalamnya. Es jagung sebagian besar dijual oleh pedagang kaki lima atau kios makanan. Ini adalah salah satu minuman favorit saya, manis, lezat, dan segar.
Baca Juga:
8. Roco Timun
Roco Timun adalah minuman khas tradisional dari Sumatera Utara, Indonesia. Roco Timun terbuat dari air kelapa muda dan daging, mentimun, garam, air, pandan (daun pandan), gula merah atau sirup gula merah. Rasanya manis, unik, dan biasanya disajikan dingin.
9. Kopi Medan (Kopi Arabika Sidikalang)
Indonesia terkenal dengan kopinya, salah satunya adalah kopi Sumatra. Kopi Sumatra dikenal di dunia karena rasa, tekstur, dan kualitasnya yang lezat. Salah satu kopi dari Sumatra adalah kopi Sidikalang. Jadi, jangan lupa untuk mencoba kopi Sidikalang jika berkunjung ke daerah Sidikalang atau Medan. Banyak kafe atau restoran di Medan yang menyajikan kopi ini dalam menu mereka. Atau, Kamu juga bisa membeli paket kopi Sidikalang sebagai oleh-oleh.
Jadi, itulah 10 minuman khas Medan yang populer. Semoga kamu bisa menikmatinya dan jangan lupa untuk mencobanya jika kamu datang ke Medan.
Baca Juga: 5 Kuliner Khas Medan, Bisa Membuat Lidah Kamu Bergoyang
