Klepon gula merah, termasuk sebagai jajanan pasar yang cukup mudah ditemukan. Namun di zaman yang serba modern seperti sekarang ini, jajanan pasar ini sudah bisa dibeli melalui online bahkan dengan varian cita rasa.
Jika bunda bunda ingin membuatnya sendiri di rumah pun cukup mudah, tidak akan memakan waktu yang lama. mari simak bahan bahan dan cara pembuatannya di bawah.
Bahan-bahan kue klepon :
- 250 gram tepung ketan
- 200 ml air
- 150 gram gula merah
- 100 gram kelapa tua, parut singgat
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan pasta pandan atau 1 gelas sari pandan asli
Cara membuat kue klepon :
- Hal pertama yang paling wajib adalah menyiapkan wadah untuk membuat klepon
- Wadah yang anda siapkan kini masukkan pasta pandan tambahkan sedikit air hangat, aduk hingga merata.
- Jika sudah tercampur secara merata kini masukkan tepung ketan, aduk kembali hingga merata.
- Jika adonan sudah merata kini ambil adonan sedikit saja, dan bentuk seperti bola bola kecil.
- Lalu lubangin adonan yang sudah bunda bentuk dengan jari telunjuk ataupun ibu jari, lalu masukkan gula merah ke dalam lubang, dan tutup kembali lubang pada adonan bola hingga rapat.
- Kini siapkan panci ukuran sedang dan isi air di ke dalamnya. Letakkan panci di atas kompor, mulai merebus air.
- Sekiranya air sudah mulai mendidih, kini masukkan adonan klepon ke dalam air yang sedang dihangatkan.
- Rebus adonan klepon dengan api mendidih sekitar 3 menit, hingga adonan mengapung.
- Tahap terakhir angkat klepon pindahkan ke wadah yang lebar, lalu taburi parutan kelapa di atas klepon yang masih panas agar parutan kelapa menempel pada klepon.
Klepon siap disajikan, cemilan jenis satu ini sangat cocok disantap di waktu apapun, pagi saat ngopi, siang usai makan siang sebagai makanan penutup, maupun malam di santap bersama keluarga ataupun bersama teman teman.
Baca Juga: Resep Swedish Chocolate Cake, Coba Buat Yuk
BekelSego adalah media yang menyediakan platform untuk menulis, semua karya tulis sepenuhnya tanggung jawab penulis.
