Kamu pasti tahu kak yang namanya cilok. Sekarang makanan dari aci ini mudah ditemui di setiap daerah. Rasanya yang kenyal dan gurih, cocok untuk dimakan kapan saja. Selain itu juga harganya murah.
Buat kamu yang punya waktu banyak dan hobi masak dan makan, gak salah kalo kamu jajal untuk membuat sendiri membuat cilok di rumah.
Nah, berikut BekelSego kasih tahu resep cilok bumbu kacang praktis dan mudah dibuat di rumah. Catat ya!
Bahan-bahan:
Bahan cilok:
- 100 g tepung tapioka
- 100 g tepung terigu
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 200 ml kaldu
- 1 batang daun bawang, iris halus
- air untuk merebus
Bahan membuat bumbu kacang untuk cilok:
- 100 g kacang tanah, goreng
- 1 siung bawang putih, goreng sebentar
- 3 buah cabai merah besar
- 2 lembar daun jeruk
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt air asam
- 250 ml air
Bahan pelengkap:
- saus sambal
- kecap manis
Cara membuat cilok bumbu kacang:
- Pertama Anda membuat bumbu kacang: Langkah awal anda campur kacang tanah, berserta bawang putih, cabai merah besar, dan juga air lalu haluskan. kemudian anda masukkan daun jeruk, masak di atas api sedang sampai mengental. Selanjutnya tambahkan bumbu seperti garam, merica bubuk, gula pasir, dan juga air asam. Aduk rata, angkat dan sisihkan.
- Selanjutnya anda campur tepung tapioka, tepung terigu, dan juga daun bawang lalu aduk rata dan sisihkan.
- Setelah itu campur kaldu dan juga bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. kemudian didihkan dan angkat.
- Kemudian Anda tuang rebusan kaldu sedikit sedikit ke dalam campuran tepung dengan diaduk menggunakan sendok kayu sampai terbentuk adonan yang kalis dan juga dapat dipulung.
- setelah proses tersebuat anda biarkan sampai agak hangat.
- Ambil sedikit adonan lalu anda buat bentuk bulat. Ulangi sampai semua adonan habis.
- Kemudian Anda didihkan air, masukkan cilok, rebus sampai terapung dan juga matang.
- Setelah itu angkat, tiriskan dan cilok bisa sajikan bersama bumbu kacang dan juga bahan pelengkap lainnya.
Jadi deh, cilok bumbu kacang praktis ini. Redaksi BekelSego gak bertanggung lho, kalo ada anggota keluarga yang ketagihan.
Baca Juga:
