6 Makanan Ekstrem Thailand yang Lagi Trend di Tiktok, Berani Coba?
Negara dengan julukan Negeri Gajah Putih memiliki pantai indah, kuil bersejarah, pasar malam yang autentik, serta kulinernya yang dikenal sebagai salah satu destinasi kuliner terbaik di Asia. Mulai dari pad thai yang aromanya menggoda, tom yum yang pedas segar, sampai mango sticky rice dengan manis legitnya yang membuat lidah bergoyang.
Tapi di balik deretan kuliner populer itu, kuliner Thailand juga punya sisi lain yang jauh lebih menantang. Di pasar malamnya kamu bisa menemukan dengan visual yang tidak biasa yang mungkin membuat perut mual, jijik sekaligus rasa penasaran yang tinggi.
Berikut adalah 6 makanan ekstrem Thailand yang wajib masuk bucket list. Eh, siapa tau kamu malah ketagihan sama rasanya nanti!
1. Udang Menari (Goong Ten)
Udang yang dipakai biasanya udang kecil segar berwarna bening agak kebiruan. Biasanya disajikan hidup-hidup di dalam mangkuk plastik lalu disiram dengan bumbu khas Thailand seperti cabai rawit, bawang merah, daun ketumbar, jeruk nipis, dan saus ikan. Suapan pertama kamu akan merasakan sensasi “bergerak” di mulut. Daging udangnya terasa begitu segar, manis khas seafood mentah bercampur dengan rasa pedas-asam-gurih dari bumbu. Disebut udang menari karena mereka terlihat melompat atau menggeliat di antara bumbu.
Baca Juga:
2. Balut (Kai Khao)
Dari luar bentuknya seperti telur bebek biasa, tapi ketika dipecahkan, di dalamnya masih berupa embrio bebek muda yang hampir berbentuk lengkap dengan tulang, bulu halus, dan paruh yang sudah mulai terbentuk. Biasanya telur ini direbus, dan dimakan hangat dengan taburan garam, merica, atau dengan saus cabai. Terdapat kuah kaldu yang gurih dan kaya rasa. Kuning telurnya lembut, creamy, sedikit berminyak dan rasanya sedikit lebih kuat dibanding telur biasa. Sementara bagian embrionya agak kenyal, gurih, dan sedikit “crunchy” dari tulangnya.
3. Belatung Sagu (Tua Duang)
Memiliki badan gemuk, berwarna putih-krem dengan kepala cokelat kecil. Panjangnya sekitar 3-5cm. Tekstur yang kenyal dan agak berminyak dari tubuhnya yang penuh lemak alami dari batang sagu. Biasanya disajikan dengan digoreng garing, dipanggang, atau bahkan dimakan mentah.
Di balik visual yang ‘menggelikan’, belatung ini kalau di panggang akan terasa renyah seperti memakan bacon. Jika di goreng di dalamnya terasa lembut dan agak berminyak, mirip dengan keju leleh atau kuning telur. Bisa juga di makan hidup-hidup yang memiliki rasa gurih dan creamy dengan sensasi tubuhnya yang masih bergerak.
4. Takatan (Belalang)
Takatan biasanya disajikan utuh alias lengkap dengan kepala, kaki, hingga sayap yang memiliki ukuran sebesar jari telunjuk. Warnanya akan berubah menjadi cokelat keemasan setelah digoreng dengan teksturnya yang renyah seperti keripik. Tampilannya memang bikin merinding tapi waktu gigitan pertama tidak seburuk yang kamu pikirkan. Walau sekilas terasa seperti tanah, akan cepat teralihkan dengan rasa bumbu yang telah dicampurkannya.
5. Luu Muu (Darah Babi)
Darah babi makanan khas Thailand Utara yang dicampur dengan babi cincang, kulit babi dan aneka rempah lainnya. Penampilannya berwarna merah gelap dengan tekstur kental seperti saus, ditambah taburan daun ketumbar atau bawang di atasnya. Bau pertama kali yang kita cium adalah bau amis, tetapi bila dipadukan dengan jeruk nipis dan cabai, rasa asam pedas akan memudarkan bau amis tersebut.
Baca Juga:
6. Larb Mote Daeng (Salad Telur Semut Merah)
Hidangan khas Thailand yang berbahan utama semut merah yang berukuran mungil dan telur semut memiliki bentuk butiran kecil putih mirip beras ketan, biasanya di campur dengan bumbu cabai, bawang merah, daun ketumbar, dan jeruk nipis. Rasa telur semut sangat lembut dan creamy hampir mirip dengan kaviar. Bila di campur dengan daging mentah akan terasa pas dengan bumbu yang khas untuk memberi rasa pedas, segar sekaligus asam dalam satu gigitan.
Jadi, kamu berani coba yang mana? Setidaknya salah satu dari makanan ekstrem Thailand ini harus ada yang kamu coba sebagai experience seru dan menantang yang tak terlupakan!
Baca Juga: 5 Makanan Teraneh di Asia Tenggara, Ada ‘Salad Darah Sapi’!
BekelSego adalah media yang menyediakan platform untuk menulis, semua karya tulis sepenuhnya tanggung jawab penulis.
