Kali ini kita akan membahas tentang resep masakan asal jepang yang halal dan dijamin rasanya enak banget! Cocok banget buat kamu yang suka dengan makanan jepang dan pengen nikmatin kulinernya juga!
Seperti yang sudah kita ketahui bersama, Jepang merupakan negara yang minoritas beragama muslim. Jadi untuk mencari kuliner halal di negara itu, lumayan sulit.
Tapi tenang! Untuk menikmati kuliner Jepang, kamu nggak perlu berkunjung ke sana. Kamu bisa membuat masakan Jepang sendiri dengan menggunakan bahan-bahan yang halal.
Salah satu makanan Jepang yang terkenal adalah Okonomiyaki. Bentuknya semacam fuyunghai, namun terbuat dari adonan tepung yang berisi campuran sayur, jamur, dan daging. Ada pula jenis okonomiyaki yang menggunakan aneka seafood, seperti cumi-cumi atau udang, sebagai isiannya. Tekstur lembut dan cita rasa gurih membuat jajanan ini digemari oleh banyak orang, terutama sebagai camilan di kala senggang.
Sekarang langsung kita bahas resep Okonomiyaki, salah satu makanan jepang yang halal.
Bahan-bahan
- 8 sdm tepung terigu
- 4 lembar kubis, potong pendek dan iris tipis
- 1 buah wortel, serut
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 butir telur
- Isian dan topping seafood (sesuai selera)
- 10 ekor udang, potong-potong kecil
- 5 ekor cumi, potong-potong kecil
- 2 buah crab stick, potong-potong
- katsuobushi secukupnya
Bumbu-bumbu:
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt baking soda
- 1 sdt dashi bubuk
- air secukupnya
Bahan untuk membuat saus:
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 3 sdm saus tomat
Cara membuat Okonomiyaki:
- Setelah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, kamu bisa memulai untuk membuat Okonomiyaki dengan mencampurkan tepung terigu dengan bumbu, telur dan air secukupnya. Aduk-aduk semua bahan, sampai menjadi adonan seperti bakwan.
- Setelah itu, kamu bisa memulai untuk memasukan sayuran, aduk kembali adonan sampai merata. Kemudian, kamu bisa memasukan udang, cumi lalu aduk lagi hingga merata.
- Setelah semua bahan selesai, kamu bisa melanjutkan dengan memanaskan teflon, lalu tuang minyak secukupnya. Setelah minyak panas, kamu bisa mengambil adonan dan kemudian masak Okonomiyaki sampai matang. Setelah itu, taburkan crab stick, lalu masak lagi sampai matang merata.
Nah, sekarang kamu sudah tau kan tentang resep okonomiyaki, salah satu makanan jepang yang halal dan menggugah selera! Kamu bisa mencobanya sendiri di rumah.
Baca Juga:
BekelSego adalah media yang menyediakan platform untuk menulis, semua karya tulis sepenuhnya tanggung jawab penulis.
