10 Makanan Berbahan Kelapa Terenak di Dunia, Rendang Jawaranya!
Indonesia memang jawaranya kuliner yang berbahan kelapa. Hal ini dibuktikan dengan rangking yang telah dikeluarkan oleh Taste Atlas.
Dalam daftar 100 Best Rated Dishes with Coconut versi Taste Atlas 2025 update 27 maret 2025, beberapa hidangan khas Indonesia berbahan dasar kelapa berhasil menempati posisi 10 besar dunia.
Berikut sepuluh besar makanan berbahan kelapa terenak di dunia versi Taste Atlas.
1. Rendang dari Indonesia
Rendang berhasil meraih posisi puncak klasemen, menjadikannya hidangan berbahan kelapa terenak dunia. Cita rasa khas rendang yang kaya rempah, berpadu dengan kelapa sangrai yang meresap sempurna ke dalam daging, menjadikannya hidangan istimewa yang terus menempati hati para pencinta kuliner dunia. Pengakuan ini semakin mengukuhkan rendang sebagai salah satu makanan terlezat di dunia.
Baca Juga:
2. Khao soi
Khao soi adalah hidangan mi kari yang berasal dari wilayah utara Thailand, khususnya Chiang Mai. Kuliner ini terdiri dari mi telur yang disajikan dengan kuah kari santan yang kental, ditambah dengan potongan daging ayam atau sapi, acar sayuran, bawang merah, dan daun ketumbar.
Yang membuatnya lebih istimewa adalah topping mi goreng renyah yang ditaburkan di atasnya, memberikan tekstur yang kontras dan menarik.
3. Sate lilit dari Indonesia
Sate lilit adalah sebuah varian sate asal Bali terbuat dari daging ayam, sapi, atau ikan yang dicincang kemudian di campur dengan parutan kelapa, santan, jeruk, dan base genep (bumbu megenep) bumbu dari rempah-rempah yang kemudian dibakar hingga matang
Istilah lilit dalam bahasa Bali berarti mengelilingi atau membungkus permukaan tusuk sate agar melekat.
4. Cassava pone dari Barbados
Selanjutnya di urutan keempat ada Cassava pone dari Barbados. Cassava pone adalah makanan penutup dengan rasa yang manis dan bertekstur kenyal lantaran terbuat dari singkong, labu, ubi jalar, kelapa, gula, pala, mentega, dan susu.
5. Peri peri chicken dari Mozambik
Berikutnya, ada peri peri chicken dari Mozambik. Peri peri chicken terbuat dari ayam panggang yang sering disajikan bersama saus santan kental dan pedas. Sebelum dipanggang, daging ayam direndam dalam jinten, bawang putih, paprika, air jeruk lemon, dan cabai rawit.
6. Flan de coco dari Kolombia
Flan de coco adalah salah satu hidangan penutup klasik dengan tekstur yang lembut dan rasa yang manis dari Kolombia yang tidak pernah ketinggalan zaman. Bahan yang digunakan untuk membuat Flan de coco adalah telur, susu kental manis, santan, dan, ekstrak vanili. Agar teksturnya lebih menarik diambahkan parutan kelapa di atasnya.
7. Coconut rice atau arroz con coco dari Kolombia
Bercita rasa gurih dan manis, coconut rice adalah makanan khas Kolombia yang terdiri dari nasi putih, santan, gula, garam, dan air. Rasanya gurih, jika dicampur dengan kismis yang membuat rasanya menjadi sedikit lebih manis. Untuk versi tradisionalnya coconut rice disajikan dengan ikan.
8. Bombocado dari Brasil
Bombocado merupakan makanan penutup khas Brasil yang terbuat dari keju parmesan parut, kelapa parut, tepung, susu, mentega, telur, dan gula. Campuran ini kemudian dipanggang, didinginkan, lalu dipotong-potong. Dessert ini sering disajikan untuk hari-hari besar seperti Hari Kemerdekaan. Bombocado akan lebih lezat jika disajikan dengan krim kocok.
9. Bicol express dari Filipina
Bicol Express merupakan sup pedan yang berasal dari wilayah Bicol di Filipina. Namanya yang unik terispirasi dari layanan kereta api cepat yang beroperasi dari Manila ke wilayah Bicol.
Sup pedas ini dibuat dari daging babi, cabai, dan ditambah santan. Sup ini terkenal karena teksturnya yang lembut dan kaya rasa, sehingga menjadi favorit para pecinta pedas.
Baca Juga:
10. Serabi dari Indonesia
Siapa yang tidak kenal dengan serabi? Pancake tradisional Indonesia ini terbuat dari tepung beras dan santan. Serabi dibuat dalam versi manis dan gurih. Biasanya ditambahkan berbagai topping seperti gula, pisang, kacang tanah yang dihancurkan, durian, nangka, taburan cokelat, dan lain sebagainya. Beragam versi serabi di Indonesia, ada versi dari sunda, solo ataupun dari Jakarta.
Itulah update makanan berbahan kelapa terenak di dunia versi Taste Atlas. Banyaknya makanan Indonesia yang masuk ke dalam sepuluh besar, membuktikan bahwa Indonesia adalah surganya kuliner enak di dunia.
Baca Juga: Mengenal 5 Kue Cokelat Terbaik dari Berbagai Belahan Dunia Versi Taste Atlas
