Meskipun telur gulung ini termasuk ke dalam kategori jajanan pasar yang sudah ada sejak lama, namun hingga saat ini cemilan tersebut masih banyak digandrungi oleh masyarakat Indonesia terutama kalangan remaja dan anak-anak.
Alasan utama mengapa telur gulung ini sangat diminati karena mempunyai cita rasa yang lezat dan dibanderol dengan harga terjangkau. Selain itu untuk membuat telur gulung sendiri juga terbilang sangatlah mudah. Mau tau cara membuat telur gulung yang lezat? Ini resepnya.
Bahan :
- 4 butir telur ayam berukuran sedang.
- 1/2 sdt bawang putih bubuk.
- 150 ml air.
- Minyak goreng secukupnya.
- Tusuk sate secukupnya.
- Merica, kaldu bubuk dan garam halus secukupnya.
Cara Membuat :
- Langkah pertama silahkan untuk memasukkan telur, bawang putih bubuk, merica, kaldu dan air pada wadah yang telah disediakan sebelumnya.
- Kemudian aduklah semua bahan itu menggunakan sendok hingga berbusa.
- Apabila adonan telur gulung itu sudah berbusa, kamu bisa langsung memanaskan minyak goreng di wajan cekung.
- Ketika ingin memanaskan minyak goreng pastikan telah menggunakan api sedang agar tidak gosong.
- Jika minyak goreng itu sudah panas, silahkan untuk mengambil 1-3 sdm adonan telur gulung dan tuangkan ke dalam wajan.
- Setelah itu gulunglah telur menggunakan tusuk sate dengan segera.
- Kemudian letakkan telur yang sudah berhasil digulung menggunakan tusuk sate itu di bagian tepi wajan.
- Lalu lakukan hal yang sama pada adonan sisa adonan telur lainnya.
- Selanjutnya tekan-tekan telur yang ada di tepi wajan menggunakan spatula agar minyaknya bisa berkurang.
- Terakhir tiriskan telur gulung yang sudah matang itu dan sajikan bersama mayones maupun saus sambal atau tomat.
Tips Membuat Telur Gulung Anti Gagal
Perlu diketahui bahwa cara membuat telur gulung itu bisa dibilang gampang-gampang sulit. Hal itu dikarenakan jika kamu membuatnya secara asal-asalan kemungkinan besar telur tidak bisa menempel sempurna ditusuk sate. Oleh karena itu sebelum membuatnya pastikan telah mengetahui tipsnya terlebih dahulu seperti berikut ini.
- Pastikan telah menambahkan sedikit air pada adonan telur gulung.
- Tuangkan adonan telur gulung itu dari kejauhan agar nantinya bisa mengembang.
- Pastikan telah menggunakan minyak goreng dalam jumlah yang banyak dan panas.
- Gunakan kaldu ayam agar cita rasanya semakin lezat.
Itulah tadi ulasan singkat tentang cara membuat telur gulung yang lezat ala pedagang kaki lima. Selamat mencoba!
Baca Juga:
BekelSego adalah media yang menyediakan platform untuk menulis, semua karya tulis sepenuhnya tanggung jawab penulis.
