5 Fakta Menarik Tentang Nasi Goreng, Jadi salah Satu Makanan Terenak di Dunia!
Nasi goreng adalah salah satu makanan yang tidak lepas dari kuliner masyarakat Indonesia. Makanan satu ini benar-benar disukai dan sudah terkenal ke seluruh pelosok negeri bahkan dunia. Nasi goreng berada di urutan kedua setelah rendang dalam posisi makanan paling enak di dunia (dalam daftar 50 makanan paling lezat di dunia versi CNN).
Nasi goreng pada dasarnya merupakan hidangan sederhana tetapi istimewa, dibuat dari nasi yang diaduk dalam minyak goreng atau mentega, lalu ditambah kecap manis, bawang merah, bawang putih, lada dan rempah-rempah lainnya, juga disajikan dengan telur, ayam, acar, dan kerupuk.
Makin seru? Berikut beberapa fakta menarik tentang nasi goreng.
1. Nasi goreng di Indonesia berawal dari pendatang Tiongkok
Menurut sejarahnya, pada sekitar abad ke-10 masyarakat Tiongkok mulai memasuki Indonesia. Mereka tersebar di berbagai pulau untuk menjajaki peluang hidup juga berdagang, termasuk juga menularkan budaya.
Di tempat mereka tinggal, bangsa Tiongkok pendatang ini sering membuat hidangan nasi yang digoreng, dengan alasan tidak suka makanan dingin dan tidak suka membuang sisa makanan. Nasi sisa yang dingin kemudian digoreng agar kembali nikmat dan bisa dimakan lagi.
Baca Juga:
2. Banyak variasi rasa di seluruh Indonesia
Variasi nasi goreng pun begitu banyak, ada yang menggunakan bumbu basah alias bumbu segar yang dihaluskan, bumbu segar iris, atau juga berupa bubuk bumbu kering yang diproduksi oleh beberapa produk bumbu kenamaan, dikemas dalam sachet yang praktis.
Jenis nasi goreng di Indonesia disesuaikan dengan bahan yang tersedia di daerah masing-masing. Ada nasi goreng isi makanan laut (seperti cumi dan udang) untuk daerah pantai dan ada nasi goreng isi sayur untuk masyarakat daerah pegunungan.
Seiring berjalannya waktu, akhirnya masyarakat lokal pun mengadaptasi hidangan ini, dengan memunculkan banyak inovasi. Mulai dari nasi goreng ikan asin, nasi goreng kambing, nasi goreng daging, nasi goreng mawut (perpaduan nasi dan mie), nasi goreng jawa, nasi goreng kencur, nasi goreng kecombrang, dan masih banyak lagi. Bahkan pakar kuliner dari UGM menyebutkan, ada 104 jenis nasi goreng yang tersebar di seluruh Indonesia
3. Ada hari nasi goreng nasional
Tahukah Anda, karena kelezatan nasi goreng ala Indonesia sangat populer, tanggal 22 April dideklarasi menjadi Hari Nasi Goreng Nasional. Meskipun ada hari jadinya, Kamuy tetap sah kok, membuat nasi goreng kapan pun kamu suka.
4. Diakui sebagai masakan nasional Indonesia
Nasi goreng juga dikenal sebagai masakan nasional Indonesia. Dari sekian banyak hidangan dalam khazanah Masakan Indonesia, hanya sedikit yang dapat dianggap sebagai makanan nasional sejati. Masakan nasional Indonesia ini tidak mengenal batasan kelas sosial. Nasi goreng dapat dinikmati secara sederhana di warung tepi jalan, gerobak penjaja keliling, hingga restoran dan meja prasmanan dalam pesta.
Baca Juga:
5. Nasi goreng ditemui di banyak negara
Selain di Indonesia, nasi goreng banyak ditemui di negara lain. Di Malaysia ada nasi goreng Pattaya, di Filipina dikenal dengan Nasi Goreng Sinangag, ada juga nasi goreng tradisional Thailand yang disebut Khao Op Sapparot, Nasi Goreng Com Chien dari Vietnam, Nasi Goreng Chanhan dari Jepang, Di Korea ada nasi goreng yang dimasak bersama dengan kimchi yag disebut Kimchi Bokkeumbap, dan masih banyak versi nama nasi goreng di negara-negara lain.
Itulah beberapa fakta menarik tentang nasi goreng. Olahan nasi yang digoreng dengan berbagai varian rasa dan terkenal di seluruh dunia.
Baca Juga: 7 Sajian Nasi Khas Dari Berbagai Daerah di Indonesia, Lezat Untuk Sarapan!
