Resep Udang Balon Krispi, Gurih Sedap dan Gampang Dibuat!


Udang Balon Krispi (cookpad)

Bagi para pecinta kuliner, khususnya di bagian makanan laut, udang bukanlah hewan santapan yang begitu asing untuk sekedar dicoba.

Ada banyak manfaat hewan bertulang belakang yang menekuk ini bagi kesehatan manusia seperti mampu mengurangi peradangan yang berasal dari kandungan astaxanthin di dalamnya, mendukung produksi hormon, menurunkan berat badan karena kandungan seng yang cukup baik untuk meningkatkan kadar leptin dalam tubuh, mencegah penuaan dini, meningkatkan kesehatan otak, mencegah kerontokan rambut, meningkatan kesehatan tulang, mampu mencegah penyakit jantung karena kandungan omega-3 di dalamnya, mampu mencegah osteoroporosis karena kandungan mineral yang cukup tinggi seperti kalsium dan fosfor, dan baik untuk mencukupi asupan protein setiap hari sehingga mampu memperbaiki jaringan tubuh seperti kontraksi otot, pembekuan darah, serta pencernaan.

Selain untuk orang yang berumur, hewan yang ketika dimasak berubah menjadi kejingga-jinggan ini dapat bermanfaat bagi anak seperti mendukung kecerdasan anak, mencegah penyakit kanker dan anemia, bagus untuk pertumbuhan tulang dan gigi, meningkatkan energi dan sistem imun, serta meningkatkan nafsu makan.

Langsung saja, ikuti resep udang balon krispi di bawah ini! Have fun cooking!   

Bahan-bahan :

  • 1 kg udang berukuran besar
  • ½ sdt baking powder
  • ½ sdt kaldu
  • ½ sdt lada
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt oregano (optional)
  • 1 sdm bubuk bawang putih
  • 1 sdm minyak makan
  • 50 gr tepung beras
  • 60 gr margarin
  • 250 gr tepung terigu
  • 1 btr putih telur
  • 250-270 ml air es (jangan terlalu encer)

Cara memasak udang balon krispi:

  1. Siapkan wadah berupa mangkuk besar untuk mencampurkan semua bahan-bahan kering
  2. Kemudian, masukkan margarin dan aduk menggunakan garpu atau alat adukkan khusus hingga merata
  3. Setelah itu, tuangkan minyak makan ke dalam wajan dengan api sedang sehingga suhu yang dihasilkan tidak terlalu panas
  4. Celupkan udang satu-satu dengan posisi agak berdiri sehingga tidak tergoreng sampai ke ekornya
  5. Lalu, bolak-balik dengan spatula sampai warna udang berubah kuning keemasan
  6. Angkat, tiriskan, dan hidangan pun siap untuk disajikan.

Itu dia resep udang balon krispi yang bisa dilakukan di rumah. Semoga menikmati!

Baca Juga:


Emperor