Resep Sempolan, Dengan dan Tanpa Daging Ayam!


Resep Sempolan

Siapa sih yang ngga suka sempolan, jajanan sejuta umat yang biasa kita beli di abang-abang jalanan ternyata sangat mudah bikinnya.

Lebih puas bikin sendiri, karena jajanan satu ini pasti bikin ketagihan pengin beli terus terusan. Jadi mending bikin sendiri aja biar puas makannya. Tenang mudah kok bikinnya. Cus langsung aja kita bikin. Di sini aku bakal kasih resep sempolan dengan dan tanpa daging ayam!.

1. Resep Sempolan Ayam

Bahan-bahan:

  •  200 gr dada ayam
  •  120 gr tepung tapioka
  •  100 gr tepung terigu
  •  3 siung bawang merah
  •  2 siung bawang putih
  •  1 batang daun bawang
  •  Bahan lainnya :
  •  garam, lada, gula, penyedap rasa secukupnya.
  •  air mendidih
  •  telur untuk merekatkan
  • minyak goreng
  • tusukan bambu

Langkah membuat sempolan ayam:

  1. Rebus air hingga mendidih sembari menyiapkan bahan.
  2. Cingcang halus dada ayam (jika bisa di giling),
  3. Haluskan bawang merah dan bawang putih.
  4. Campur semua bahan, tepung tapioka, terigu, daging ayam, bawang merah,bawang putih, garam, lada gula dan penyedap rasa secukupnya. Dan daun bawang yang sudah diiris kecil.
  5. Aduk semua bahan, dan campurkan sedikit demi sedikit air yang sudah mendidih hingga tekstur bahan menjadi sedikit lembek.
  6. Balurkan tangan dengan minyak goreng untuk memudahkan membentuk adonan pada tusukan bambu.
  7. Setelah adonan telah di bentuk rebus sempolan yang sudah dibentuk pada air mendidih hingga matang.
  8. Dinginkan adonan yang sudah matang. jika untuk disimpan bisa simpan sempolan di lemari pendingin untuk stok.
  9. Untuk menggoreng panaskan minyak, celupkan sempolan pada telur yang sudah dikocok dan dicampur air sedikit. setelah itu goreng hingga setengah matang, celupkan kembali pada telur lalu goreng kembali hingga matang.
  10. Sempolan ayam siap dihidangkan, tambah saus lebih nikmat.

2. Resep sempolan tanpa ayam

Bahan-bahan:

  • 120 gr tepung tapioka
  • 100 gr tepung terigu 
  • 1 siung bawang putih (opsional)
  • Telur ayam
  • Garam, lada, penyedap rasa secukupnya.
  • Air, minyak goreng, dan tusukan bambu.

Langkah membuat sama seperti sempolan daging ayam di atas, hanya bedanya tidak menggunakan daging ayam, dan lebih mudah tentunya. 

Selamat mencoba!

Baca Juga:

BekelSego adalah media yang menyediakan platform untuk menulis, semua karya tulis sepenuhnya tanggung jawab penulis.


Novice