Resep Gurami Goreng Saus Asam Pedas, Bakal Jadi Favorit Keluarga Besar!


gurami goreng saus asam pedas (youtube.com/ragam manfaat)

Ikan merupakan salah satu bahan utama yang bisa dijadikan berbagai macam hidangan, dari yang sangat berkelas sampai yang paling sederhana sekalipun. Tak terkecuali ikan yang berbentuk pipih melebar, bagian perut berwarna kekuning-kuningan atau keperakan, dan bagian punggung berwarna sawo bernama gurami.

Ikan dengan nama latin osphronemus goramy ini berasal dari perairan Sunda (Jawa Barat), namun banyak juga tersebar di Pulau Sumatera, Kalimantan, dan Jawa.

Adapun manfaat mengonsumsi ikan gurami untuk kesehatan manusia ialah dapat membantu kesehatan jantung, mencegah anemia, bagus untuk perkembangan otak, dan sumber vitamin D yang baik.

Berikut merupakan salah satu resep praktis untuk mengolah gurami. Cek selengkapnya di bawah ini!

Bahan-bahan:

  • ½ kg gurami segar
  • 2 sdm saus tomat
  • 3 sdm saus sambal ekstra pedas
  • 1 bh bawang bombai
  • 2 bh cabai merah besar
  • 4 bh cabai rawit
  • 5 siung bawang putih
  • ¼ sdt lada bubuk
  • garam secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya
  • gula secukupnya

Cara memasak gurami goreng saus asam pedas

  1. Bersihkan gurami dan tiriskan
  2. Siapkan wajan penggorengan dan tuang minyak makan. Lalu, hidupkan kompor dengan api sedang dan tunggu hingga panas
  3. Goreng ikan gurami sampai garing kecokelatan
  4. Geprek bawang putih dan haluskan. Lalu, iris cabai merah besar, cabai rawit, dan bawang bombai
  5. Tumis bawang bawang putih, bawang bombai, dan lada sampai harum
  6. Jika dirasa sudah wangi, tuang sedikit air. Kemudian, masukkan saus sambal dan saus tomat sembari diaduk-aduk
  7. Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera sambil diaduk lagi. Kemudian, cek rasa
  8. Sekarang, masukkan gurami yang sudah digoreng ke dalam campuran tumisan. Kemudian, tambah irisan cabai merah besar dan cabai rawit
  9. Masak gurami yang telah dibumbui hingga tampak sedikit meresap dan harumnya merasuk
  10. Jika dilihat masakan sudah hampir matang, masukkan irisan bawang bombai sedikit, dan biarkan sampai layu
  11. Terakhir, angkat dan sajikan gurami goreng saus asam pedas di atas piring

Itu dia resep gurami goreng saus asam pedas yang mampu membuat perut kosongmu terasa sangat puas karena kombinasi cita rasanya yang luar biasa.

Selamat mencoba dan menikmati!

Baca Juga:


Emperor