Gak Perlu Jajan! Berikut Resep Kue Pukis Empuk dan Lembut Kekinian


Kue Pukis

Kue Pukis dikenal oleh masyarakat luas sebagai jajanan kue basah yang memiliki aneka toping/taburan diatasnya. Saya selaku penikmat kuliner tanah air tertarik untuk mengupas bagaimana pembuatannya, apakah anda tertarik untuk mengetahuinya? kalau mau maka bisa langsung kita mulai diskusi kita kali ini.

Saat pagi atau sore menikmati waktu santai dengan segelah teh hangat maka pendampingnya yang tepat adalah jenis kue basah. Berhubung kue basah banyak macamnya dan kue pukis juga termasuk bagiannya maka alangkah indahnya kalau kita bisa menyajikan saat momen tersebut kue pukisnya masih dalam keadaan hangat. Teksturnya yang lembut sehingga mudah dikunyah maka anak-anak maupun orang tua yang sudah ompong tetap bisa melahapnya.

Pertama anda harus mantapkan niat untuk membuatnya karena ini terbilang gampang dan anda juga jangan meremehkan pembuatannya yang mudah tersebut. Berikut resep kue pukis empuk dan lembut

Bahan-bahan

  • 180 ml santan kental
  • 150 gram untuk tepung terigu
  • 2 butir untuk telur ayam
  • 60ml air hangat
  • 100 gram untuk gula pasir
  • 1 sdt ragi instan
  • keju parut, buah nangka, meses coklat, meses warna warni (untuk toping)

Cara membuat kue pukis

  1. Pertama anda harus larutkan ragi instan kedalam air. aduk-aduk.
  2. Kemudian silahkan kocok telur di tempat terpisah.
  3. Lalu masukkan larutan ragi instan pada kocokan telur. kocok terus sampai merata.
  4. Masukkan gula pasir dan bunda harus aduk lagi supaya semuanya merata.
  5. Kemudian masukkan terigu sedikit demi sedikit dan juga santan. aduk lagi sampai merata. Selanjutnya diamkan dulu sekitar 15 menitan.
  6. Terus olesi cetakan dengan mentega itu supaya nanti tidak lengket, lalu nyalakan api kecil untuk memanaskan cetakan.
  7. Tuang adonan pada cetakan, Taburi topingnya bisa meises atau buah nangka.

Tanda kue pukis yang sudah matang bisa dilihat pada bagian pinggirnya yang berwarna coklat dan agak mengering. Pemberian topingnya juga jangan sampai lupa dan itu dilakukan saat adonan pada cetakan saat masih basah agar taburannya bisa benar-benar menempel.

Baca Juga:


Explorer